En Lyckad Improvisation...

Söndagsmiddagen fick bli en lättlagad Pastarätt

men vad ska man ha för "grönt" till när ingen orkat handla??

Snabb inventering av kylen:

½ röd paprika

1 liten rödlök

några broccolibuketter

en näve ruccola

Ja -vad säjer man??

Men med hjälp av frysta haricot verts

och några soltorkade tomater blev det

-En Ljummen Bönsallad

Jättegott blev det! Så här kommer receptet:

Skär ner grönsakerna i en skål

tillsammans med de nykokta, varma bönorna och broccolibuketterna

Skaka ihop en vinägrett av

olja

balsamvinäger

salt och nymalen peppar

Franska Salladskryddor (från Annikas butik)

och slå över alltihop

Blanda och ÄT !!!

Som jag brukar säja

-Lätt som en plätt!!

 Måndagskväll=promenad med syrran
och ny dansk deckare på TV!

Ha det gott! 

Kram

ANN