MIna bästa lussebullar

Hej på er!

Jag har haft en härlig helg med en hel del

 hemmapyssel. Det är underbart att få ha

en hel helg att bara fixa och trixa med

sådant som man älskar.

Det har blivit mycket pynt ute och inne.

Jag har också hunnit med ett litet lussebak!

Det förvånar mig varje gång hur goda 

dem är ( vill tillägga att jag inte är någon större bagare..!)

 och jag känner att jag vill gärna dela med

 mig av mitt superrecept!

Mina bästa lussebullar

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

2 pkt saffran

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 tsk salt

1,2 kg (9-10 dl) vetemjöl

Pensling:

1 ägg

 russin

Smält smöret. Ljumma mjölken i smöret.

Rör ut smöret i lite degspad. Blanda ner saffran och resten av degspadet. Tillsätt ägg, socker, salt och det mesta av mjölet.

Rör degen slät i maskin  eller för hand. När degen släpper

kanten i bunken, låt degen vila i 15 minuter.

Dela degen och forma till 30 st kringlor el. annan valfri

modell. Stick i russin i hålen. Låt jäsa i 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i 225 graders ugnsvärme i 10-12 min.

Lycka till!!

ANNIKA